 Le plus difficile
28/12/2008
La cuisine française est réputée comme étant la plus fine et la plus riche au monde. Mais il y a le revers de la médaille: Dans beaucoup de pays, certaines de nos recettes sont irréalisables, faute d'ingrédients.
Et Djerba n'échappe pas à cette vérité.
Si vous avez des invités au prochain déjeuner ou diner, inutile de prévoir un canard à l'orange, un civet de lapin, ou un cassoulet de Castelnaudary. Ce sera la croix et la bannière pour tout trouver!
Par contre, le poisson y est excellent. Fraîcheur garantie, il est pêché la veille près des côtes djerbiennes. Et peu cher: vous aurez, par exemple, une daurade grise pour 16Dt/kg (8€).
Il existe toutefois, une "grande surface", EL JAZIRA, près de Midoun sur la zone touristique, seul endroit où l'on trouve des alcools, de la charcuterie, des chocolats et autres articles "bien de chez nous", mais au prix français.
Voire plus chers: une bouteille de CHIVAS 12 ans d'âge 0,5l (c'est un des meilleurs whiskies), pour ... 360Dt soit 185€!! Non, ce n'est pas une erreur!!!
Normal. Pour ce genre de produits importés, l'état prend 800% de taxe.
Les vins y sont excellents: de cépage français, Merlot, Cabernet-Sauvignon, etc..., ils sont à des prix abordables. A 12Dt (6€), vous aurez quelque chose de très correct. Et là encore c'est normal: la mise en bouteille et l'étiquetage se font en Tunisie. Les taxes ne sont plus les mêmes.
Catégorie : La cuisine tunisienne
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